Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate

Ingredientes da massa:

• 3 ovos
• 3/4 de xícara (chá) de óleo
• 2 cenouras grandes raladas
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Margarina e farinha de trigo para untar

Ingredientes da calda:

• 10 colheres (sopa) de achocolatado em pó
• 1 colher (sopa) de margarina sem sal
• 1 lata de creme de leite

Modo de preparo:

1. No liquidificador, bata os ovos, o óleo, as cenouras raladas e o açúcar
2. Coloque em uma tigela e junte a farinha de trigo
3. Por último, adicione o fermento em pó e  então misture com uma colher
4. Coloque em uma assadeira de 30 x 22 cm untada e enfarinha
5. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos
6. Enquanto isso, em uma tigela, misture os ingredientes da calda em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo, até começar a engrossar
7. Retire o bolo do forno, fure a superfície com um garfo e despeje a calda quente por cima
8. Deixe esfriar, corte em quadrados e sirva em seguida.