Bem-Casado de Pote

Ingredientes da massa:

• 3 ovos
• 60 g de açúcar peneirado
• 1 /2 colher de chá de extrato ou essência de baunilha
• 64 g de farinha peneirada
• 1 colher de chá de fermento peneirado

Ingredientes da calda e recheio:

• 180 g de açúcar peneirado
• 200 ml de leite de coco
• 1 lata de doce de leite cremoso

Modo de preparo:

1. Para a massa, bata os ovos e o açúcar.
2. Adicione a baunilha, a farinha, o fermento e misture delicadamente.
3. Despeje a massa em uma forma baixa forrada com papel manteiga.
4. Asse em forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 15 minutos.
5. Retire do forno, espere esfriar e desenforme.
6. Corte em pedaços quadrados e reserve.
7. Para a calda, misture o açúcar com o leite de coco. Reserve.
8. Para montar, em potes individuais, coloque uma camada de doce de leite.
9. Em seguida, coloque uma fatia do bolo e umedeça com a calda.
10. Repita esse processo até o topo do pote.
11. Finalize com um pouco de açúcar por cima e bom apetite.