Bolo no Pote de Maracujá

Ingredientes da massa:

• 3 ovos
• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar

Ingredientes do mousse:

• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite (200g)
• 1 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
• 2 claras em neve
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor

Ingredientes da calda:

• 1 xícara (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó

Ingredientes da cobertura:

• Polpa de 2 maracujás
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de água

Modo de preparo:

1. No liquidificador, bata os ovos, o leite, o açúcar, o chocolate e o óleo.
2. Despeje em uma tigela e adicione a farinha e o fermento, misturando.
3.  Transfira para uma fôrma de 22cm x 30cm untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar.
4. Retire, deixe esfriar e esfarele com as mãos.
5. Para a mousse, misture o leite condensado, o creme de leite e o suco até ficar homogêneo.
6. Junte as claras em neve e a gelatina dissolvida conforme as instruções da embalagem e misture.
7. Cubra e leve à geladeira por 30 minutos.
8. Misture os ingredientes da calda e reserve.
9. Em uma panela, leve os ingredientes da cobertura ao fogo baixo até formar uma calda rala.
10. Desligue e reserve.
11. Para a montagem, em copinhos de vidro, faça camadas de bolo umedecido com a calda e camadas de mousse.
12. Repita até acabarem os ingredientes, terminando em mousse.
13. Decore com a calda e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.