Mousse de Maracujá

Ingredientes:

• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
• 1 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 clara batida em neve

Ingredientes da Calda:

• Polpa de 2 maracujás
• 1/2 xícara (chá) de água
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de maisena

Modo de preparo:

1. Em uma panela, comece a polvilhar a gelatina sobre o suco e deixe descansar por 5 minutos
2. Leve ao fogo baixo em banho maria para dissolver sem deixar ferver
3. Misture com o leite condensado e o creme de leite, despeje em uma tigela e misture a clara com uma colher
4. Em seguida, leve à geladeira por 2 horas
5. Bata a polpa com metade da água no liquidificador, usando a tecla pulsar somente para soltar as sementes
6. Despeje em uma panela e então acrescente o açúcar, a maisena dissolvida na água restante e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar
7. Deixe esfriar e espalhe sobre a mousse
8. Sirva e aproveite!