Torta de Limão Fácil

Ingredientes da massa:

• 400 gramas de biscoito do tipo maisena
• 100 gramas de manteiga em temperatura ambiente (ou derretida)
• 1 colher de chá de raspas de limão
• 8 colheres de sopa de água

Ingredientes do recheio:

• 2 caixinhas de leite condensado
• 2 caixinhas de creme de leite
• 150 ml de suco de limão
• Raspas de limão para decorar

Modo de preparo:

1. Em um mixer ou liquidificador, triture a bolacha até formar uma farinha;
2. Adicione a manteiga, a água e as raspas de limão. Misture bem até formar uma massa úmida que fique compacta e lisa ao apertar;
3. Transfira para uma forma redonda, de fundo removível, espalhe bem e vá apertando para compactar no fundo e nas laterais;
4. Leve para a geladeira. Reserve.
5. Em um liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão. Bata por cerca de 5 minutos;
6. Despeje por cima da massa, espalhe bem e leve para o congelador por 1 hora e 30 minutos (ou por 4 horas na geladeira);
7. Decore com as raspas de limão e sirva. Bom apetite!